Les amateurs de vins du monde entier ont sûrement déjà visité au moins une fois dans leur vie les domaines de Conca de Barberá, en Catalogne, l’une des meilleures destinations pour goûter aux vins catalans les plus légendaires. Sa tradition, son amour pour le raisin et sa manière spécifique de travailler les vins ont fait de la Conca de Barberá une référence vinicole dans le monde entier. À Lu&Bo Hotels, nous avons le privilège de vous proposer un hôtel de luxe au cœur de cette comarque proche du Monastère de Poblet.
Si vous avez entendu parler du trepat, vous connaissez sûrement déjà très bien les vins d’Espagne et en particulier de Catalogne. Le trepat est un raisin autochtone du nord de Tarragone. La dénomination d’origine de ses vins et cavas provient de la comarque Conca de Barberá, où les vins sont cultivés dans une dépression de la rivière Francolí, qui fait partie de la célèbre dépression de l’Èbre. Il s’agit de l’un des plus grands noms de l’industrie vinicole.
Les terres de cette région vinicole sont calcaires, une caractéristique que de nombreux experts apprécient ensuite dans les vins produits, caractérisés par leur légèreté, leur discrétion et leur arôme fruité. Les vignes sont délicates et requièrent le soin de mains expertes qui, chaque année, cultivent entre 8 000 et 12 000 kilos de raisins par hectare. On ne parle ici bien entendu que de trepat, sans y ajouter les autres variétés de raisins utilisés dans cette région pour produire quelques-uns des meilleurs vins de Catalogne : macabeu, parellada…
Le trepat est un type de raisin qui pousse sous la forme de grandes grappes aux fruits juteux, bien ronds, à la peau ferme et de taille moyenne. La saison de la récolte dans la Conca se prolonge généralement jusqu’en octobre, bien plus tard que les autres variétés de raisins.
L’automne est la saison parfaite pour visiter cette région si vous êtes passionnés de vin et si vous souhaitez connaître tous les dessous de la production de ce vin. Mais le printemps est sans doute la meilleure époque pour une escapade oenotouristique dans la Conca de Barberá : la vallée revêt une couleur spectaculaire à cette époque de l’année, l’odeur lointaine de la mer de la Costa Brava vient troubler vos sens, tout comme les dégustations des premiers vins de la terre.
Rosés, rouges et surtout, blancs et cavas… Une dégustation dans les multiples caves à vin qui font partie de la Conca de Barberá est une expérience que Lu&Bo Hotels
recommande à tous les clients de notre hôtel boutique à Vimbodí, le Castell de Riudabella, à faible distance des caves à vins les plus emblématiques et du Monastère de Poblet, l’une des références touristiques de la région.
La visite des caves à vin de la Conca de Barberá est une expérience que nous vous recommandons vivement : elles rassemblent de magnifiques éléments de l’art gothique et moderniste catalan sont à l’origine de deux génies de l’architecture, Cesar Martinell et Pere Domenech, même si de nombreux architectes ont contribué à leur développement, toujours avec le soutien des paysans de la comarque.
Pour organiser une visite des caves à vin, il vous suffit de choisir parmi les différents parcours proposés sur le site web de la DO Conca de Barberá